История начинается с рождения святого Паисия, в миру Арсения Эзнепидиса, в Фарасе, Каппадокия. За несколько дней до того, как жители Фарасы покинули свою деревню, его крестил святой Арсений Каппадокийский, дав ему имя «в память о монахе, который был у него в учениках». После Лозаннского договора семья маленького Арсения была вынуждена покинуть родные места и отправилась в Грецию в поисках убежища. Вместе с семьей они временно поселились на Корфу, но вскоре переехали в Коницу, Эпир, где маленький Арсений сделал свои первые детские шаги.